Un Libanais sur cinq ne mange pas à sa faim : derrière le recul des chiffres, une faim qui s'installe

Le chiffre est tombé le 11 novembre 2026 et il devrait occuper le débat public bien davantage qu'un énième communiqué diplomatique. Selon la dernière analyse du Cadre intégré de classification de la sécurité alimentaire (IPC), conduite en septembre par le ministère libanais de l'Agriculture avec l'appui technique de la FAO et du Programme alimentaire mondial, 1,05 million de personnes vivant au Liban sont en insécurité alimentaire aiguë entre septembre 2026 et février 2027. Cela représente 21 % de la population analysée. Autrement dit, plus d'un habitant sur cinq ne parvient pas à couvrir ses besoins alimentaires essentiels sans compromettre sa santé ou vendre ce qui lui reste.

La tentation serait de lire une bonne nouvelle. Au pic de la crise de déplacement, en avril 2026, l'IPC projetait 24 % de la population en situation de crise. Passer de 24 % à 21 %, sur le papier, ressemble à un reflux. Les trois institutions qui signent l'analyse préviennent exactement du contraire : ce chiffre ne doit pas être interprété comme une amélioration durable de la sécurité alimentaire des ménages. Ce qui se joue n'est pas une sortie de crise, mais l'installation d'un plateau de pauvreté alimentaire à un niveau que le pays n'avait jamais connu de manière structurelle.

Un plateau, pas une embellie

La preuve tient dans la projection. L'analyse ne s'arrête pas à l'hiver : elle estime qu'à l'horizon de la mi-2027, le nombre de personnes en insécurité alimentaire aiguë remontera à 1,15 million, soit 24 % de la population analysée. On reviendrait donc au niveau du pic. Plus alarmant encore, la catégorie la plus grave de l'échelle, la phase 4 dite d'urgence, celle où les ménages sautent des repas, épuisent leurs derniers actifs et basculent vers la malnutrition, passerait de 52 000 personnes aujourd'hui à 97 000, soit presque le double.

Ce n'est pas un accident statistique. L'IPC classe les populations sur une échelle de cinq phases, de la sécurité alimentaire (phase 1) à la famine (phase 5). La phase 3 marque le seuil de la crise : au-delà, un ménage ne tient plus qu'en rognant sur l'essentiel. Qu'un cinquième d'un pays à revenu intermédiaire s'y maintienne pendant plus d'un an n'a rien d'une conjoncture passagère. C'est le symptôme d'une économie qui a cessé de nourrir une partie de sa population.

Le Sud, Akkar et la Bekaa en première ligne

Derrière la moyenne nationale, la carte est impitoyable. Les zones les plus touchées, selon l'analyse, sont les districts du Sud affectés par le conflit, ainsi que les régions d'Akkar, au nord, et de Baalbek-Hermel, dans la Bekaa. Ce sont les territoires agricoles du pays, et ce sont eux qui payent le prix le plus lourd. Les terres endommagées, l'accès restreint aux parcelles, l'interruption des cycles de culture et l'envolée des coûts de production reviennent comme causes directes dans le diagnostic des trois institutions.

La faim frappe d'abord les Libanais eux-mêmes : 686 000 résidents libanais sont en insécurité alimentaire aiguë, soit 18 % d'entre eux, une proportion qui grimperait à 21 % (805 000 personnes) d'ici mi-2027. L'analyse mesure aussi les populations réfugiées présentes sur le sol libanais, plus exposées encore, et rappelle que la pression sur les ressources du pays est partagée par tous ceux qui y vivent. Mais le message central, pour un pays qui fut longtemps exportateur agricole et grenier régional, est que ses propres paysans et ses propres familles comptent désormais parmi les premières victimes.

Les causes : une économie épuisée, des terres abîmées

Les ressorts de cette faim ne relèvent pas du hasard climatique seul. L'analyse énumère un marché du travail atone, des économies domestiques épuisées, un endettement des ménages élevé, et le coût de l'alimentation, du carburant et des biens de première nécessité qui continue de peser. À cela s'ajoutent les dégâts infligés aux terres agricoles et aux actifs productifs, l'accès entravé aux champs et la désorganisation des exploitations dans les zones de conflit.

C'est l'enchaînement d'une crise économique entamée en 2019, d'une monnaie laminée, d'une guerre qui a vidé et abîmé le Sud, et d'une reconstruction qui tarde. Chacun de ces chocs, pris isolément, aurait pu être amorti. Empilés, ils ont détruit les filets qui permettaient aux familles les plus fragiles de tenir. Quand les économies sont à sec et que la dette plafonne, il ne reste rien pour absorber la hausse d'un prix ou la perte d'une récolte.

Ce qui peut enrayer la spirale

L'analyse ne se contente pas d'un constat : elle indique la direction. Une aide alimentaire prévisible, d'abord, car l'incertitude sur les financements humanitaires est elle-même un facteur aggravant : un ménage qui ne sait pas s'il recevra un appui le mois suivant ne peut pas se projeter. La restauration des moyens de subsistance agricoles, ensuite, est la seule voie pour que le pays cesse d'importer sa faim. Remettre en culture les terres du Sud, d'Akkar et de la Bekaa, protéger le foncier agricole, abaisser les coûts d'intrants : voilà le chantier concret.

Pour le Liban, l'enjeu dépasse l'humanitaire. Une population qui ne mange pas à sa faim est une population qui émigre, qui déscolarise ses enfants, qui renonce aux soins. La sécurité alimentaire est une condition de la souveraineté : un pays qui ne peut pas nourrir un cinquième des siens dépend de l'extérieur pour sa stabilité la plus élémentaire. Le reflux affiché des chiffres ne doit tromper personne. Tant que les terres ne sont pas remises en production et l'aide sécurisée, le million de personnes mesuré aujourd'hui restera le socle, pas le plafond.